构建食品安全网  民以食为天，食以安为先

● 安心供应链
重庆果蔬汇商贸有限公司始终认为“安全健康，始于源头”，食材供应是控制食品质量与安全要素的第一关。公司目前已具备强大的规模采购优势和完善的采购控制管理体系，实行产销全程透明化和可追溯体系。通过与产地、一级批发市场和品牌供应商建立密切的合作关系，建立健全验收机制和严格品控管理。对食材供应的各个环节进行全面控制，打造真正的安心供应链。确保为客户提供安全、优质、物美价廉的食材。

● 分类存储制度
拥有多个标准化冷暖存储仓库，根据不同食品原料的保温要求标准进行分类存储，有冷热分藏和冷冻库，让不同的食品在科学的温度环境中保持如一的新鲜和美味。

● 严密检测
食品安全的控制在于源头，控制的关键在于检测，为确保客户能吃到安全食品，建立了完善的、系统的食品检测中心，组建了高素质的检测队伍，其设备先进齐全、检测项目丰富多样。从原料到成品、从环境到餐具都进行全程严格监控。

● 执行卫生安全体系
食品质量与安全管理以国际公认的管理系统HACCP危害分析关键控制点和ISO9001质量管理体系为基准，通过以食品生产过程的危害分析，确定关键控制点并有效实施监控，建立相应的纠偏措施。建立严格的评估考核体系，确保食品的可靠与安全。