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蒜蓉蒸金针菇的做法
添加时间:2018-11-14 14:15:29 浏览数:0
今天重庆蔬菜配送小编主要跟大家一起分享下蒜蓉蒸金针菇的做法此文章,希望能给大家一些帮助。

金针菇的口感是独特的,鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等,韧中带脆,配合我独家的蒜蓉酱一起蒸来吃,马上变成简单的美味!

用料:金针菇    蒜    色拉油    盐    鲜味生抽    麻油    葱花    糖    

做法:金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中~

蒜蓉酱:剥蒜,多剥点,一头吧,我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末,别太碎,粗着点,有口感~更香
炒锅加入同等蒜末的油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用是锅子的余温爆香蒜末,避免过度加热~然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜,不要浪费~将汁水倒出,在汁水中加入鲜味生抽和糖,麻油,调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了~


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